管式殺菌機 管式殺菌機
Tubular sterilizer
1.系統概述
自動(dòng)管式超高溫瞬時(shí)殺菌系統(UHT)為全自動(dòng)控制，系統充分考慮外界因素對殺菌溫度的影響，高精度的產(chǎn)品/水的溫差控制，保證設備操作運行及工藝指標、物料品質(zhì)的萬(wàn)無(wú)一失；同時(shí)針對低酸性產(chǎn)品灌裝工藝要求，系統配有封閉的過(guò)熱水預殺菌系統，殺菌全高效可靠，并有效地利用熱源；同時(shí)智能化PLC控制，無(wú)需復雜的人工操作與監控；生產(chǎn)前后的CIP系統設計，滿(mǎn)足生產(chǎn)設備的清洗和殺菌要求。
自動(dòng)管式超高溫瞬時(shí)殺菌系統產(chǎn)品殺菌在一個(gè)完全封閉的系統中連續瞬時(shí)急熱急冷處理，對產(chǎn)品風(fēng)味、營(yíng)養成分影響極少，并防止了產(chǎn)品的二次污染。產(chǎn)品從封閉式平衡罐泵入，進(jìn)行超高溫殺菌，冷卻到灌裝溫度，并可與任何灌裝機直接連接，進(jìn)行灌裝工作。物料殺菌升溫加熱采用過(guò)熱水作為介質(zhì)，灌裝出口溫度的調整采用冷卻水作為介質(zhì)，溫控精度高。所有程序可預先按實(shí)際工藝要求進(jìn)行設定，只需人工在觸摸屏上給出指令，則自動(dòng)管式超高溫瞬時(shí)殺菌系統可按預先設定的程序依次執行相應操作。
2.主要特點(diǎn)
(1)溫度檢測系統主要配件選用丹麥TEMPRESS公司衛生級產(chǎn)品；
(2)流量計選用丹佛斯公司衛生級產(chǎn)品；
(3)蒸氣管路、閥主要配件選用SPIRAX SARCO公司產(chǎn)品；
(4)控制元件及觸摸屏采用SIEMENS公司產(chǎn)品；
(5)PLC采用SIEMENS公司產(chǎn)品；
(6)氣動(dòng)元件采用SMC公司產(chǎn)品；
(7)整套UHT殺菌系統采用采用人機界面和PLC集中控制，配觸摸屏。觸摸屏上在各自控單元運行、完成、轉換時(shí)都對應有顯示、提示及確認話(huà)框，易操作，操作人員可對整個(gè)系統的工況進(jìn)行在線(xiàn)控制和監視。觸摸屏上有系統各控制溫度點(diǎn)檢測連續曲線(xiàn)顯示，并可送至紙式記錄儀(選配部件)輸出，對產(chǎn)品的品質(zhì)控制進(jìn)行在線(xiàn)控制與長(cháng)期跟蹤；
(8)UHT殺菌系統為無(wú)菌型配置，防止外界條件的意外波動(dòng)而造成產(chǎn)品的二次污染，并由此保證全套灌裝生產(chǎn)線(xiàn)的穩定運行。
3.自動(dòng)管式超高溫瞬時(shí)殺菌系統的參數控制及調節
(1) 殺菌溫度的控制和調節：本套設備適用于殺菌溫度≤137℃的物料殺菌，。殺菌溫度可根據需求進(jìn)行設定。設備能根據設定的溫度，由PLC以全自動(dòng)方式加以控制，自動(dòng)調節相應部件以使殺菌溫度穩定在設定值并保持控制精度。通過(guò)智能監控，對達不到殺菌要求溫度的物料自動(dòng)回流循環(huán)，避免不合格物料對設備無(wú)菌段的污染，同時(shí)提供相應信號報警。
(2) 出料溫度的調節和控制：出料溫度應適用65~92℃范圍。出口溫度可根據需求進(jìn)行設定。設備可根據設定的溫度，由PLC以全自動(dòng)方式加以控制，自動(dòng)調節相應部件以使出口溫度穩定在設定值并保持高的控制精度。
(3) UHT流量的調節和控制：以流量計指示值為參考，人工地調節UHT出口流量調節閥達到要求